《变性淀粉发展与思考》-辩希良 | 功能性农业·农业大健康大会

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在2024年全国粮油和大豆博览会-2024（山东）功能性农业·农业大健康大会暨国际农民丰收节贸易会的盛大舞台上，一场关于玉米多功能利用产业发展的深度研讨于11月6日下午如期拉开帷幕。研讨会指定农业农村部种植业管理司作为《玉米多功能利用产业发展研讨》指导单位，中国农业科学院作物科学研究所、山东省农业科学院玉米研究所承办。

《玉米多功能利用产业发展研讨》由中国农业科学院作物科学研究所研究员黎亮、山东省农业科学院玉米研究所党委副书记丁照华主持。中国农民丰收节国际贸易促进会、功能性农业·农业大健康大会暨国际农民丰收节贸易会、中国农民丰收节-国稻种芯·中国水稻节、囯食药监·大健康医药产业论坛、国粮药食科特派（山东）研学院（有限合伙）、国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司协办。

此次研讨以“玉米多功能利用产业发展研讨”为主题，汇聚了来自全国各地的专家学者、行业精英以及政府代表，共同探讨玉米产业的新机遇、新挑战与新未来。其中，诸城兴贸玉米开发有限公司总工程师辩希良的主题演讲《变性淀粉的发展与思考》无疑为整个研讨会增添了浓墨重彩的一笔。

辩希良总工程师的演讲，首先从变性淀粉的基本概念入手，深入浅出地阐述了其在食品、医药、化工等多个领域的广泛应用及其重要性。他指出，随着科技的进步和人们生活水平的提高，传统淀粉已难以满足市场对高品质、多功能产品的需求，变性淀粉正是在这一背景下应运而生。

通过物理、化学或生物方法处理，变性淀粉能够在保持原有淀粉特性的基础上，赋予其新的性能，如增强稳定性、提高溶解度、改善口感等，从而极大地拓宽了其应用领域。紧接着，辩希良总工程师将视角转向了变性淀粉的发展现状。

他提到，近年来，随着国家对农业产业结构调整的深入实施，玉米产业作为农业的重要组成部分，其多功能利用已成为推动农业高质量发展的关键一环。在此背景下，变性淀粉产业迎来了前所未有的发展机遇。然而，机遇与挑战并存，如何突破技术瓶颈，提高产品质量，降低成本，实现可持续发展，是当前变性淀粉产业面临的重大课题。

针对上述问题，辩希良总工程师提出了自己的见解和思考。他认为，技术创新是推动变性淀粉产业发展的核心动力。企业应加大研发投入，加强与科研院所的合作，共同攻克关键技术难题，推动变性淀粉技术的迭代升级。同时，应注重产学研用结合，将科研成果转化为实际生产力，提高产品的市场竞争力和附加值。

此外，辩希良总工程师还强调了产业链协同的重要性。他指出，变性淀粉产业的发展离不开上下游产业的紧密配合。从玉米种植、收获、加工到变性淀粉的生产、应用，每一个环节都至关重要。因此，应构建完善的产业链体系，加强上下游企业的沟通与协作，形成优势互补、利益共享的产业生态。

在演讲的后半部分，辩希良总工程师结合诸城兴贸玉米开发有限公司的实际案例，分享了企业在变性淀粉领域的探索与实践。他介绍到，诸城兴贸玉米开发有限公司作为国内领先的玉米深加工企业之一，始终致力于变性淀粉的研发与生产。

通过引进国际先进的生产设备和技术，不断优化生产工艺，提高产品质量，公司已成功开发出了一系列高性能、高品质的变性淀粉产品，广泛应用于食品、医药、造纸、纺织等多个领域，赢得了市场的广泛认可和赞誉。

同时，诸城兴贸还注重品牌建设和市场开拓。公司积极参与国内外各类展会和交流活动，不断提升品牌知名度和影响力。通过与国内外知名企业的合作，拓宽了销售渠道，提高了产品的市场占有率。此外，公司还注重客户服务，建立了完善的售后服务体系，为客户提供全方位的技术支持和解决方案，赢得了客户的信赖和支持。

在谈到未来展望时，辩希良总工程师表示，随着国家对农业大健康产业的重视和支持，以及消费者对健康、环保、高品质产品的需求日益增长，变性淀粉产业将迎来更加广阔的发展前景。诸城兴贸将继续秉承“科技创新、质量为本、诚信服务、合作共赢”的经营理念，不断加大研发投入和技术创新力度，推动变性淀粉产业的持续健康发展。同时，公司将积极参与行业标准和规范的制定工作，推动整个行业的规范化、标准化发展。

演讲的最后，辩希良总工程师呼吁业界同仁携手共进，共同推动玉米多功能利用产业的繁荣发展。他表示，只有加强合作与交流，才能实现资源共享、优势互补，共同应对市场挑战，推动整个行业的持续健康发展。随着辩希良总工程师演讲的结束，现场响起了热烈的掌声。

与会代表纷纷表示，辩希良总工程师的演讲不仅为大家提供了宝贵的行业洞察和前沿信息，更为玉米多功能利用产业的发展指明了方向。他们期待在未来的日子里，能够与诸城兴贸等优秀企业携手合作，共同推动玉米多功能利用产业的繁荣发展。

此次研讨会不仅是一次思想的碰撞和智慧的交流，更是一次行业发展的盛会。通过研讨和交流，与会代表对玉米多功能利用产业的发展有了更加清晰的认识和深刻的理解。他们相信，在政策的引导和支持下，在业界的共同努力下，玉米多功能利用产业必将迎来更加美好的明天。

展望未来，随着科技的不断进步和市场的不断变化，玉米多功能利用产业将面临更多的机遇和挑战。但正如辩希良总工程师所言：“只要我们保持创新的热情和进取的精神，不断探索和实践，就一定能够推动玉米多功能利用产业不断向前发展，为实现农业高质量发展和乡村振兴贡献更大的力量。”

在这样一个充满希望和机遇的时代里，让我们携手共进，共同书写玉米多功能利用产业的新篇章！

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